تناول الطعمية يوميا.. هذه فوائدها الصحية وأضرارها

فوائد الطعمية الغذائية
الطعمية، واحدة من أشهر الوجبات الشعبية التي يحبها الكثيرون في مختلف البلدان العربية، تعتبر غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. تحتوي الطعمية على البروتين والألياف التي تدعم صحة القلب، وهي من الوجبات الغنية بالعناصر الضرورية لجسم الإنسان.

المكونات الغذائية المفيدة
تتعدد مكونات الطعمية، مثل الجزر، الطحينة، البصل المبشور والطماطم، التي تعد جميعها عناصر غذائية تحسن من صحة القلب والجسم بشكل عام. كما أن هذه المكونات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.

كيفية تحضير الطعمية بشكل صحي
وفقًا للدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، في تصريحات يمكن تحضير الطعمية بشكل صحي إذا تم الطهي باستخدام زيت نباتي صحي. يفضل استخدام زيت الذرة أو زيت الزيتون، حيث يساعدان على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، مما يساهم في تقليل الكوليسترول الضار (LDL).

الزيوت المهدرجة وأثرها على الكوليسترول
في المقابل، تؤكد “عبد الوهاب” أن الزيوت المهدرجة، التي تعتبر شائعة في العديد من الاستخدامات اليومية، تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار وتخفض من الكوليسترول الجيد في الجسم، مما يشكل خطرًا على صحة القلب.

تأثير الإفراط في تناول الطعام
وأخيرًا، تنبه “عبد الوهاب” إلى أنه حتى تناول الأطعمة الصحية مثل الطعمية بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في الجسم، مما يساهم في زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول بشكل سلبي. لذا، يجب تناول الطعمية باعتدال وتجنب الإفراط فيها للحفاظ على صحة القلب والجسم.

نصيحة أخيرة
للحصول على أفضل فائدة صحية من الطعمية، ينصح بإعدادها باستخدام الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة، مع الاعتدال في الكميات لتجنب أي تأثيرات سلبية على الصحة.